A 21 legjobb étel, amit próbálni lehet Vietnamban

Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film (Március 2019).

Anonim

A vietnami élelmiszer jó okból híres. Az összetevők egészségesek, az ízek egyedülállóak és csak annyira ízletesek. Itt van a legjobb 21 étel, amit megpróbálhatsz.

Mì quảng

Szeretjük mì quảng. A pénzedért ez a tökéletes vietnami étkezés - tészta, földimogyoró, rizskréta, sertéshús és kurkuma. Ez az étel a Quảng Nam tartomány büszkesége Vietnám központi részén, számos fontos alkalomra szolgál. Pho sokkal híresbb, de úgy gondoljuk, hogy sokkal nagyobb elismerést érdemel.

Pho

Hozd el ezt az útját korán, mert tudtad, hogy itt kell lennie. Végül is ez az igazi vietnami étel. Vietnamban naponta több millió tálat szolgálnak fel, még akkor is, ha a külföldi konyhák a virágzó középosztály figyelmét felkeltik. Phở olyan vietnami, mint amilyennek érkezik.

Gỏi cuốn

Itt van a tökéletes vietnami táplálék, olyan alapanyagokkal, mint a garnélarák, a vermicelli, a sertéshús és az egészséges zöldség. Néha egy kicsit nehéz belevágni a rizspapírra, de a mártás erőteljes íze - a mogyorós mogyoróval kevert földimogyoró - mindent megtesz. És az 5, 000vnd ($ 0, 22 USD) alapáronként, mindenki engedheti meg magának ezeket.

Bò kho

Ez az étel egy másik kedvencünk reggelihez vagy ebédhez. Általában marhahússal jön, de bármilyen húst, vagy akár tofu-t kaphat. A húst alacsony hőségben főzzük halas mártással, cukorral és vízzel vagy kókuszvízzel, sárgarépával, hagymával és korianderrel, hogy befejezzük. Az étel legelterjedtebb módja a bánh mì - vagy a francia kenyér darabjainak levágása - a pörköléshez.

Bún chả

Bún chả a Hanoi konyha egyik legfontosabb példája. A fő összetevők a rizsperemek, a sült sertéshús, a halszósz és minden olyan gyógynövény, amit valaha is megtehetnél. Ez egy egyszerű étel, de a legszívósabbak a legjobbak.

Chả giò (Dél) / Nem rán (Észak)

Ezeket a vietnami tavaszi tekercseket darált sertéshús és zöldségfélék rizspapírba csomagolva és sültek, amíg a külső barna. Ez az étel világszerte népszerű, mert tökéletes a csoportokkal való megosztáshoz.

Bún mắm

Úgy tűnik, hogy minden edénycsomagnak van egy másik összetevője. Az a reggel, amit a helyi piacon értékesítenek, de a lényeg nem igazán változik: a rizspermet, a halpaszta, a tenger gyümölcsei, a sertéshús és a zöldségek és hajtások egyes kombinációi. Sokkal halkabb, mint az unokatestvére, Phoebe, ami csak az egyik oka annak, hogy mi szeretjük.

Gà nướng sả

Mint ez a lista más ételek is, ez egyszerű, de finom. Grillezett csirkemell, amelyet citromfűvel és halszósszal főzünk, tipikusan a vermicelli tészta ágyán.

Cơm tấm

A szó szoros értelmében fordított "rozsos rizsként" fordítva, ez a rizs nem alkalmas az értékesítésre, ami azt jelentette, hogy a gazdálkodók gyakran maguknak tartották őket, vagy eladták olcsónak, amikor a vietnami gazdaság küzdött. Napjainkban minden ország utcáján megtalálja a megfelelő helyet. Ez az ebéd a több millió ember számára - egy rózsaszín rizs, zöldségekkel és különféle húsokkal, habár a legelterjedtebb a sertéshús.

Mực chiên

Ez alapvetően vietnami calamari. Néhány étterem a tintahal egészét szolgálja ki, de gyakrabban hurkokba van vágva és halas mártással vagy chilivel sült. Mivel Vietnam egy parti ország, a tintahal friss. A rántott tintahal Vietnamban népszerű, mert könnyű étel megosztani.

Bún bò Huế

Huế, Vietnám egykori császári fővárosa, ismert, hogy a helyi ételek csodálatos egyensúlyt találnak az ízek - fűszeres, savanyú, sós és édes - és Bún bò Huế kiváló példa. A levest a marhahús csirkével, citromfűvel és erjesztett halszósszal főzzük. Az edényt ezután marhahús, sertéshús, vastag tészta és túl sok fűszernövény és zöldség szerepel a listára. Chili is hozzá egy fűszeres rúgás, mert a Huế emberek szeretik az ételüket fűszeres.

Bánh mì

A gyarmati építészet mellett bánh mì a francia gyarmati nap legjelentősebb maradéka. Naponta sütögetnek milliók kóstolt kenyerek, és több millió ember számára a bánh mì szendvics a legjobb fajta reggeli. Kedvezőek és finomak - nagyszerű kezdet minden elfoglalt naphoz.

Cá kho tộ

Hogyan hangzik egy tál karamellizált hal pörkölt agyagedényben? Azt hiszem, csodálatosnak tűnik. Kezdjünk egy nagy hunks halak - sok fajta használják, mint a halak bőséges Vietnamban - és főzzük, hogy olaj, fokhagyma, hagyma, só, szója, halszósz és kókuszlé. Isteni finom.

Bánh xèo

Ezek a külföldiek általában vietnami palacsintaként ismertek. Sokan tévesen feltételezik, hogy a bánh xèo tojása a megkülönböztető sárga színe miatt készült, de valójában rizzsel és kurkumával készült. Miután hozzáadta a zöldeket és a babokat, üdvözölje az ízeket.

Gỏi (Dél) / Nộm (Észak)

Ez a vietnami saláta, de nem szabad összetéveszteni a sa láttal, ami a saláta nyugati stílusa. Körülbelül annyiféle saláta létezik, mint Vietnamban, de jellemzően rántott káposzta, répa vagy papaya, hús és egyéb zöldségekkel kezdődik. Az egész keveréket ezután ecettel, fokhagymával, sóval és / vagy chili lerázza.

Rau muống xào tỏi

Ha korábban még soha nem volt vizes spenót, vagy ha általában gyűlölöd a zöldeket, akkor mutassam be az új kedvenc zöldségedet. Amikor fokhagymával és étolajjal sütjük, még azok is, akik soha nem rendelnek salátát, élvezhetik. A Rau muống xào tỏi mind ízt, mind színt hozzáad minden étkező asztalhoz. Plusz olcsó, ami mindig szép.

Cao lầu

Van imitátor Vietnamban, de az igazi dolog csak a Hội An-ból származik. Valójában az egyetlen hiteles módja annak, hogy enni ezt az aláírótálat, hogy olyan tészta, amelyet vízben főztek egy titkos kútból a város közelében, amelyet szintén kőből készült rizsliszttel és tűzifa tűzzel készítettek. Amint végigjárja Vietnamot, Hội An kötelessége - és ez az étel.

Chả cá thăng long

Ez a kaporral főtt hal, a kurkuma, a gyömbér, a fokhagyma és a halszósz. Különösen népszerű Hanoi szülővárosában. Mint sok vietnami konyha, ez az étel mindegyik az ízek és a textúrák egyensúlyozásáról szól.

OC

Ez valószínűleg a leginkább megfélemlítő étel Vietnamban, mert mindenféle csiga fajta. A vietnámi emberek számára a csigák tökéletes ujjadrágot tesznek lehetővé, hogy kísérjenek pár sört.

Bột chiên

A Bột chiên könnyen az egyik kedvenc ételünk. Szeretjük. Ropogós keksz sült rizslisztből tojással és zöld hagymával. Úgy tűnik, hogy a legtöbb ember reggelizik, de a nap bármely szakában megeszik. Valahányszor motorkerékpárunkon járunk, és észrevesszük az élelmiszer kocsit, a szünetekben kapunk valamit. Ez olyan jó.